INGREDIENTI PER LE PAVLOVE AL CAFFÈ • Albume a temperatura ambiente: 100 g • Cremor Tartaro Uvoilà: 2 g • Caffè solubile: 5 g • Zucchero semolato: 100 g • Caffè in polvere: 2 g • Zucchero a velo: 100 g INGREDIENTI PER LA GLASSA PINGUINO • Cioccolato fondente 70%: 200 g • Olio di […]
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