BLACK FRIDAY WEEK -30%Spedizione gratuita sul tuo 1° ordine! Per i successivi consegna gratis da 25 € Iscriviti alla NEWSLETTER e riceverai uno sconto del 10%

Spedizione gratuita a partire da 20 € – Consegna entro 48 h lavorative – Iscriviti alla NEWSLETTER e riceverai uno sconto del 10%

BLACK FRIDAY WEEK -30% Spedizione gratuita sul tuo 1° ordine! Per i successivi consegna gratis da 25 € Iscriviti alla NEWSLETTER e riceverai uno sconto del 10%

Spedizione gratuita a partire da 20 € Consegna entro 48 h lavorativeIscriviti alla NEWSLETTER e riceverai uno sconto del 10%

Home > Ricette > Dolci e dessert

Lecca Lecca

Name: Lecca Lecca
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Italiana

Dosi per 12 lecca lecca

Voto medio

Vota

Clicca per votare questa ricetta

[Voti: 4 Media: 5]

Ricetta Lecca lecca Olio di semi uva Cremor tartaro Uvoilà

INGREDIENTI

• Zucchero semolato: 200 g
• Cremor Tartaro Uvoilà: 1 cucchiaino (5 g)
• Succo di arancia fresca: 100 ml (oppure 2 gocce di aroma)
• Coloranti alimentari in polvere: q.b.
• Bastoncini da lecca lecca: 12
• Olio di semi d’uva Uvoilà: q.b.

Portata: Dolci e dessert

Difficoltà: Facile

Preparazione: 15 min.

Cottura: 10 min.

Per preparare questa ricetta ti occorre:

– Cremor Tartaro Uvoilà
– Olio di semi d’uva Uvoilà

Acquistali
ora!

Procedimento

1. Preparate la spremuta d’arancia e filtratela.

2. Mettete in un pentolino la spremuta, lo zucchero semolato, il colorante in polvere e il Cremor tartaro Uvoilà.

2. Mescolate e accendete la fiamma, a fuoco moderato, fino a ottenere uno sciroppo. Portate a una temperatura di 150°C, misurando con un termometro da cucina. Lo zucchero deve iniziare a caramellare, ma non bruciare.

3. A questo punto immergete il pentolino con lo sciroppo ottenuto in una ciotola piena di acqua fredda. Basteranno pochi istanti, giusto il tempo di fermare la cottura.

4. Oliate leggermente, con Olio di semi d’uva, alcuni fogli di carta da forno, su cui andrete a versare un po’ di caramello. Formate dei dischetti distanziati tra loro e date la forma che preferite, tonda, a stella, a cuore, aiutandovi con una spatolina di metallo o la lama di un coltello. Via libera alla fantasia!

5. Posizionate al centro di ogni lecca lecca il bastoncino.

6. Una volta terminato, ma prima che i lecca lecca siano solidificati, potete decorare con zuccherini colorati. Lasciate quindi raffreddare i lecca lecca a temperatura ambiente, per almeno 40 minuti.

7. Avvolgeteli in sacchetti di cellophane per alimenti e fermateli con un nastrino e conservateli in luogo asciutto.

Trucchi e consigli

In alternativa alla spremuta d’arancia potete utilizzare stessa quantità di altro succo di frutta, oppure di acqua aromatizzata con qualche goccia di aromi naturali.

Il Cremor tartaro serve come anticristallizzante, aiuterà cioè a ottenere lecca lecca belli lucidi e trasparenti.

Se non avete i bastoncini da lecca lecca o da cakepops potete utilizzare quelli in legno da spiedini.

In alternativa alla carta da forno, che va oliata per aumentarne l’antiaderenza (vi consigliamo di utilizzare il nostro Olio di semi d’uva, così da non lasciare retrogusti) l’ideale è utilizzare un tappetino in silicone.

Ricetta preparata dalla redazione

My Agile Privacy

Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione. Cliccando su accetta si autorizzano tutti i cookie di profilazione. Cliccando su rifiuta o la X si rifiutano tutti i cookie di profilazione. Cliccando su personalizza è possibile selezionare quali cookie di profilazione attivare.

Accetta Rifiuta Personalizza

Lecca Lecca

Voto medio

INGREDIENTI

Per preparare questa ricetta ti occorre:

Procedimento

Trucchi e consigli

Ricetta preparata dalla redazione

Menù

Dicono di noi

Informazioni

Supporto

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Pagamenti con

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Dicono di noi

Dicono di noi

Avvisami quando torna disponibile

Abbiamo una sorpresa per te.

Come vengono calcolate le spese di spedizione?