BLACK FRIDAY WEEK -30%Spedizione gratuita sul tuo 1° ordine! Per i successivi consegna gratis da 25 € Iscriviti alla NEWSLETTER e riceverai uno sconto del 10%

Spedizione gratuita sul tuo 1° ordine! Per i successivi consegna gratis da 25 € Iscriviti alla NEWSLETTER e riceverai uno sconto del 10%

BLACK FRIDAY WEEK -30% Spedizione gratuita sul tuo 1° ordine! Per i successivi consegna gratis da 25 € Iscriviti alla NEWSLETTER e riceverai uno sconto del 10%

Spedizione gratuita sul tuo 1° ordine! Per i successivi consegna gratis da 25 € Iscriviti alla NEWSLETTER e riceverai uno sconto del 10%

Home > Ricette > Aperitivi e antipasti, Piatti unici

Ciambellone salato delle Feste

Name: Ciambellone salato delle Feste
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Cuisine: Mediterranea

Quantità per uno stampo a ciambella rotondo, diametro 25 cm, h. 12 cm

Voto medio

Vota

Clicca per votare questa ricetta

[Voti: 3 Media: 3.7]

INGREDIENTI

PER IL CIAMBELLONE
• Uova: 3
• Olio di semi d’uva Uvoilà: 130 ml di + quello per lo stampo
• Latte intero: 180 ml
• Spinaci cotti, ben strizzati: 100 g
• Robiola: 250 g
• Parmigiano grattugiato: 20 g
• Pecorino grattugiato: 30 g
• Farina 00: 350 g + quella per lo stampo
• Cremor Tartaro Uvoilà: 10 g
• Bicarbonato di sodio Uvoilà: 5 g
• Sale: q.b.
• Pepe: q.b.

PER SERVIRE
• Formaggio camembert
• Noci pecan
• Cranberries (mirtilli rossi)
• Timo fresco

Portata: Aperitivi e antipasti, Piatti unici

Difficoltà: Media

Preparazione: 30 min.

Cottura: 45 min.

Per preparare questa ricetta ti occorre:

– Olio di semi d’uva Uvoilà
– Cremor Tartaro Uvoilà
– Bicarbonato di sodio Uvoilà

Acquistali
ora!

Procedimento

1. Preriscaldate il forno a 180°C.

2. In una ciotola capiente sbattete le uova con l’olio e il latte; aggiungete gli spinaci che avrete frullato, la robiola e i formaggi grattugiati. Mescolate bene.

3. A parte, setacciate la farina con il Cremor Tartaro ed il Bicarbonato, quindi unite le polveri nella ciotola dell’impasto ed amalgamate bene con un cucchiaio di legno o una spatola. Aiutatevi con le fruste elettriche per scongiurare la presenza di grumi e aggiustate di sale e pepe.

4. Oliate ed infarinate lo stampo a ciambella (a meno che non sia in silicone) e versatevi l’impasto; livellate la superficie e aiutatevi sbattendo delicatamente lo stampo sul piano di lavoro.

5. Cuocete per circa 45 minuti (fate comunque la prova stecchino: inserito al centro del ciambellone, questo deve uscire pulito), sfornate e fate intiepidire.

6. Sformate il ciambellone e, quando avrà raggiunto la temperatura ambiente, affettatelo e portatelo in tavola.

7. Servite il ciambellone delle feste accompagnandolo con formaggio camembert, frutta secca ed erbe aromatiche.

Passaggi principali

Trucchi e consigli

In alternativa alla robiola potete utilizzare della ricotta, per un sapore più delicato.

Ricordatevi di strizzare bene e frullare altrettanto bene gli spinaci per un risultato ottimale, altrimenti l’acqua in eccesso andrà ad appesantire la torta e ne limiterà la lievitazione.

Questo ciambellone si può abbinare anche a salumi o altri formaggi o si può utilizzare tagliato a fette e leggermente tostato, anche come accompagnamento ad un secondo piatto, in alternativa al pane tradizionale.

Ricetta preparata in esclusiva per Uvoilà da…

Sara Sguerri
@pixelicious

My Agile Privacy

Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione. Cliccando su accetta si autorizzano tutti i cookie di profilazione. Cliccando su rifiuta o la X si rifiutano tutti i cookie di profilazione. Cliccando su personalizza è possibile selezionare quali cookie di profilazione attivare.

Accetta Rifiuta Personalizza

Ciambellone salato delle Feste

Voto medio

INGREDIENTI

Per preparare questa ricetta ti occorre:

Procedimento

Passaggi principali

Trucchi e consigli

Ricetta preparata in esclusiva per Uvoilà da…

Menù

Dicono di noi

Informazioni

Supporto

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Pagamenti con

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Dicono di noi

Dicono di noi

Avvisami quando torna disponibile

Abbiamo una sorpresa per te.

Come vengono calcolate le spese di spedizione?